کتاب تغذیه و آشپزی برای بیماران افراد جراحی شده

کتاب تغذیه و آشپزی برای بیماران افراد جراحی شده: تجربه نشان داده است، بیمارانی که قبلا با رژیم غذایی آشنا شده اند، در پیروی از رژیم های غذایی همکاری بیشتری نشان می دهند و با رعایت اصول صحیح تغذیه سریع تر بهبود یافته و با عوارض کمتری مواجه می شوند. ما با توجه به این اصل عقیده داریم که حتی بیماران قبل از آنکه جراحی شوند بهتر است با رژیم های غذایی بعد از آن عمل جراحی آشنا شوند.

شما ممکن است عمل جراحی در پیش داشته باشید و یا تحت جراحی قرار گرفته باشید و حالا در وضعیتی هستید که باید خودتان برای تغذیه مناسب اقدام نمایید. توصیه ما این است که توصیه های غذایی پزشک معالج خود و متخصص تغذیه ای که با شما در ارتباط بوده اند را دقیقا در نظر داشته و به آنها عمل کنید. در ضمن برای آشنایی بیشتر با رژیم های غذایی بعد از جراحی به مطالب این قسمت نیز توجه نمایید.

قبل از شرح رژیم های غذایی بعد از جراحی، توجه به این نکته نیز ضروری است که متخصصین عقیده دارند بیمارانی که لازم است جراحی بشوند، قبل از آن باید از نظر تغذیه ای مورد مطالعه و مراقبت قرار گیرند، زیرا ثابت شده افرادی که قبل از عمل خوب تغذیه شده اند ، جراحی را بهتر تحمل کرده و زودتر بهبود می یابند و کمتر به عوارض بعد از آن به خصوص سوء تغذیه مبتلا می شوند.

بعد از عمل جراحی بیمار مدتی نمی تواند از رژیم غذایی کامل و کافی از نظر تغذیه ای استفاده نماید. معمولا بی اشتهایی  ، استفراغ و تب از مشکلات بعد از جراحی است که در این شرایط بیمار نمی تواند غذای کافی مصرف نماید. چنانچه اعمال جراحی بر روی دهان یا فک ، مری و دستگاه گوارش انجام شده باشد، به علت محدودیت های زیادی که در خوردن ایجاد می شود ، بیمار احتیاج به مراقبت های تغذیه ای ویژه ای دارد.