کتاب زیتون

کتاب زیتون ( رده بندی، پیداش، پراکنش و تاریخچه ) برای کارشناسان، تکنسینها و علاقه مندان مسائل فرهنگی نوشته شده است. این کتاب به مثابه آخرین فصل، از مطالعات طولانی مدت در خصوص کشت زیتون می باشد.

این کتاب برای کارشناسان، تکنسین ها و علاقه مندان به مسائل فرهنگی نوشته شده است.

زیتون به عنوان یک محصول دائمی و سنتی نواحی فقیرنشین مناطق مدیترانه ای به مدت طولانی یکی از اساسی ترین وسیله معیشتی در این مناطق روستایی بوده است. لیکن امروزه جذابیت روزافزون محصولات آن برای مردم ثروتمند امیدهای جدیدی را برای تولیدکنندگان به وجود آورده است. برای نمونه فقط در طی ۱۰ سال اخیر مصرف روغن زیتون در دنیا ۵۵ درصد افزایش داشته است.

امروزه زیتون در مناطقی با آب و هوای مدیترانه ای کشت می شود و در موارد متعددی مورد توجه کشور هایی است که فاقد اقتصاد قدرتمند بوده و تأثیر فعالیت های علمی در آن محدود است.

فهرست موضوعی کتاب:

۱- رده بندی و پیدایش زیتون

۲- شواهد و مدارک تاریخی