-
۲۵۵,۰۰۰ تومانتخفیف! ۳۹۵,۰۰۰ تومان %4ویژگیهای محصول
- طعم :شور
- وزن :500 گرم
- نوع پسته :درجه یک
خشکبار و شیرینی
برای معرفی دسته ی خشکبار و شیرینی ابتدا به معرفی هر کدام به صورت جداگانه میپردازیم:
شیرینی به ماده غذایی اطلاق میگردد که ماده اصلی آن شکر یا پودر قند یا قندهای مصنوعی باشد و در تعریف آنقدر گسترده است که شکلاتها را هم در بر میگیرد. در اغلب شیرینیها، آرد و تخممرغ ماده اصلی تشکیل دهنده علاوه بر ماده شیرینکننده بهشمار میآیند. طعم شیرین مواد در دما های مختلف متفاوت است. شیرینی از رابطهی مستقیم دما پیروی میکند. بر این اساس هرچه دمای محصول (خوراکی) بیشتر باشد طمع شیرین بیشتر بر ذائقه حس میشود، و هرچه دما پایین تر باشد کم تر طعم شیرین حس میشود.
پروتئین زیاد موجود در دانههای آجیل آنها را به یک جایگزین سالم برای منابع پروتئینی حیوانی تبدیل کرده است.
چربیهای سالم موجود در آجیل با چربیهای اشباع موجود در بسیاری از منابع پروتئین حیوانی قابل مقایسه است. از همین رو استفاده از خشکبار در میان گیاهخواران و سایر افرادی که به دنبال تغذیه سالم هستند مورد توجه قرار گرفته است.
اگرچه میوهها، دانهها و مغزیجات انرژی و چربی زیادی دارند، اما خوردن آن موجب افزایش وزن نمیشود. بر اساس برخی مطالعات مشخص شده که مصرف این خوراکیها با کاهش وزن بدن ارتباط دارد. اما علت کاهش وزن با مصرف خشکبار چیست؟
خشکبار: این مواد خوراکی حاوی فیبر زیادی بوده و مصرف آن باعث میشود که فرد برای مدتی احساس سیری کند. از همین رو در بسیاری از رژیمهای کاهش وزن توصیه میگردد که برای کاهش چربی در شکم و بدن از دانههای خشکبار استفاده نمایید.
از روشهای قدیمی نگهداری مغزیجات و میوهها، استفاده از روش خشک کردن است. از قدیم تا به امروز انسان برای نگهداری بیشتر از برخی مواد غذایی با استفاده از نور خورشید آنها را خشک میکرده است. اما امروزه با پیدایش دستگاههای صنعتی و خانگی، خشک کردن خشکبار راحتتر انجام میشود.
از نظر گیاهشناسی آجیل ترکیبی از دانهها و میوههای خشک است که درون پوستههای سخت خارجی جای گرفتهاند. آجیل یا خشکبار حاوی انرژی زیادی است و انواع ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز را برای بدن تامین مینماید.
برای نگهداری طولانی مدت از این میوهها و مغزیجات رطوبت آنها گرفته شده تا بتوان راحتتر و طولانیتر از آنها نگهداری کرد.