یخچال و فریزر

یخچال و فریزر دستگاهی می باشد که در زندگی تمام انسان های روی کره زمین وجود داشته است. یخچال دستگاه خنک نگهدار مواد غذایی و آشامیدنی می باشد. فریزر هم مختص فریزر کردن یا منجمد نمودن مواد غذایی یا آشامیدنی می باشد. امروز یخچال و فریزر باهم و در یک محصول به نام یخچال فریزر ارائه می شود.

یخچال ها در قدیم و در ابتدا دارای بسیار شکل ساده و طراحی ناپسند بودند. به مرور زمان که تکنولوژی پیشرفت کرد یخچال ها دارای شکل ها و طرح های ویژه ای شدند. به گونه ای که امروزه انواع مدل های:

• ساید بای ساید
• فرنچ فور(4) یا درب فرانسوی
• فریزر بالا یا فریزر پایین
• معمولی

در بازار موجود می باشد.

یخچال‌ های خانگی ، فریزر ، یخچال‌های ویترینی و همچنین تمامی وسایل سردکننده ، ساختمان مشابه دارند، و سیستم کار آنها یکسان است. یک یخچال نسبت به بعضی از لوازم برقی خانگی ، مانند سـماور و بخاری برقی ، از پیچیدگی بیشتری برخوردار است. به همین دلیل اجزای تشکیل دهنده یخچال را به دو دسته مکانیکی و الکتریکی تقسیم می‌کنند.

جا یخی (فریزر)

روش کار یخ زن یا جا یخی که به آن فریزر نیز می‌گویند همانند یخچال است با این تفاوت که ترموستات آن برای دمای پایین‌تری تنظیم می‌شود. همچنین مناسب است که از گاز مبردی استفاده شود که دمای تبخیر آن پایین‌تر باشد (مانند فریون ۱۲). در فریزرهای پرقدرت از بادبزن برای خنک‌کردن کمپرسور و کندانسور استفاده می‌شود. دمای فریزرها از -۱۴ درجه سلسیوس سردتر باید باشد تا به مواد غذایی آسیب نرسد. اکثر فریزرهای خانگی دمای تنظیمی از -۱۴ تا-۲۵ درجه سلسیوس دارند. برای فریزرهای نگهداری بستنی از مبرد R22 که تا دمای -۴۰ درجه سلسیوس سرما تولید می‌کنند استفاده می‌شود. جا یخی در اصل نوعی از اپراتور می‌باشد.